Бэлиш - это пирог из дрожжевого или пресного теста. В основном начинку делают из мяса смешанного с картофелем, а также сладкий вариант с рисом и сухофруктами. Рецепт теста вы можете найти ЗДЕСЬ А для начинки нам понадобится: Бэлиш делается круглой или прямоугольной формы. Сегодня я делала на большую компанию, поэтому бэлиш решила сделать прямоугольной формы. Начинка: Все очень просто! К отварному рису добавляем сухофрукты ( в моем случае изюм и чернослив, вы также можете добавить курагу) и растопленное сливочное масло...

Люда Едова - мой псевдоним. На самом деле я - татарка. А у татар одно из любимых блюд - бэлиш. Кто не знает - это большой вкусный сытный пирог с мясом и картошкой. Это блюдо лучше готовить в выходные дни, потому что потребуется 3-4 часа на готовку. Зато результат вас порадует, готовить его не так уж и сложно, просто долго. Я люблю печь с готовым слоеным тесто. Обалденный бэлеш получается! У меня большая новая сковорода 34 см в диаметре, поэтому пропорции большие. Сегодня бэлеш с уткой. Продукты: 1...