Самый удачный и простой рецепт, очень нежных, тонких блинов в дырочку. Если у вас нет яиц — не беда, сегодня мы приготовим блинчики без яиц на кефире. Заварные блины на кефире получаются вкусными и эластичными, а разнообразные начинки делают их еще вкуснее...

На 2 пиццы диаметром 23-25 см потребуется: Для начинки в этом рецепте использовалась колбаса (салями), томаты черри (можно брать обычные), 2 вида сыра – моцарелла и недорогой твердый, зерна кунжута, густой томатный соус с травами. Можно «разбавить» этот список маринованными огурцами, тонко нарезанными шампиньонами, оливками и пр. Это тесто быстрое, нежное и очень вкусное. Как замесить: Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соль, перемешать. В отдельную емкость влить кефир. Если он только из холодильника, немного подогреть микроволновке, не больше 1 минуты при средней мощности...