На масленичной неделе я решил поделиться с вами хитрым рецептом пышных оладьев на молоке. Почему хитрым? Потому что обычно в такое тесто для пышности добавляют дрожжи, а в моем рецепте есть один секрет, который делает мои оладушки пышными, мягкими и воздушными без дрожжей. На первый взгляд, здесь нет ничего необычного – те же самые ингредиенты, что и в десятках других рецептов оладий на молоке: — 1 литр молока любой жирности; — 2 яйца; — 600 г муки; — 100 г сахара; — 1/2 чайной ложки соли; — 100 г растительного масла...