Этот хворост родом из Индии.Готовится очень просто и быстро,особых приспособлений не нужно.Очень вкусный и ароматный. -просеиваю муку с разрыхлителем в миску,добавляю соль. -в муке делаю углубление и вливаю кефир или йогурт без добавок,вливаю воду и перемешиваю до однородного состояния,тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. -накрываю миску пищевой пленкой и даю отдохнуть 30 минут. -делаю сироп: в миску вливаю воду,добавляю сахар,лимонный сок ,ставлю варить,после закипания,варю 7минут,даю немного остыть...
Сегодня решила вспомнить детство и приготовить популярный в то время десерт - Хворост. Мама довольно часто его готовила, и у меня об этой выпечки только самые лучшие воспоминания. Рецепт у меня довольно простой, тесто буду готовить на кефире. Хворост на кефире: Кефир - 300 мл Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.л Соль - 1/2 ч.л Сода - 1/2 ч.л Мука - 500 г Готовим тесто на хворост. 300 мл кефира смешиваем с 1 яйцом. Всыпаем 2 ст.л сахара, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки соды. Все перемешаем...