Вкус киселя помнят многие. Ведь этот напиток тоже родом из детства. У каждого из нас есть свои рецепты, советы. А я делюсь своими! Сегодня, решив сварить кисель, заглянула в историю этого полезного и сытного напитка (или блюда?). Столько интересного почерпнула! Делюсь – и рецептом, и интереснейшей информацией. Это стало для меня открытием У киселя история - с длинной бородой. Раньше его варили без крахмала. Да! Заквашивали овсяную муку с водой. Потом процеживали. И готовили… в печи! Иной раз брали и другую муку – ржаную, гороховую или пшеничную...

Доброго времени суток, мои дорогие!) Приветствую подписчиков и гостей канала!) В последнее время часто варю кисель, им можно прекрасно разнообразить домашние напитки, да и полезен от своими обволакивающими свойствами. А дети просто любят кисели за то, что они вкусные и душистые. Кому-то может показаться, что кисель варить проще простого, запусти крахмал и готово. Однако, всё так, да не так. Мне неоднократно предлагали кисели, которые по вкусу и запаху далеки от настоящего вкусного киселя. Кисель...