Клёцки – мучные изделия, отваренные в воде или бульоне. Они могут быть самостоятельным блюдом, а также использоваться в виде дополнительного ингредиента к супу. Некоторые ошибочно полагают, что клёцки и галушки это одно и то же. На самом деле галушки делают из крутого теста, а для клёцек замешивают вязкое тесто – как на оладьи. Поэтому готовые клёцки отличаются от галушек не только внешним видом, но и вкусом. Они получаются очень мягкими и нежными. На их вкус влияют ингредиенты, добавленные в тесто при замесе...

Клецки для супа - типичная пища для комфорта. Клецки сделаны из простого теста, приготовленного на пару или вареные, и они уронены, а не вырезаны, как печеные. Печеные тоже можно уронить, но оно всегда выпекается в духовке. Но тесто похоже на пельменное тесто.  Клецки в основном едят в более холодных климатических условиях.  Это распространялось бы и на более холодном климате, но в холодные месяцы это блюдо также является южным продуктом питания. Эти основные клецки прекрасны в супе с тушеным цыпленком  или говядине или запеканке...