Дорогие друзья всем привет Сегодня заготовка на зиму ЖГУЧКА. Рецепт: Болгарский перец 1 кг острый перец 500 гр помидоры 1 кг чеснок 1 головка хмели-сунели или кориандр молотый 1 ч.л. сушеный базилик 2 ст.л. паприка хлопьями сушеная 1 ст.л. соль 1 ст.л. без горочки сахар 2 ст.л. без горочки растительное масло 100 мл уксус 9% 20 мл Посмотрите коротенькое видео как я готовила: Все перекручиваем и варим 30 минут...

Вам понадобится: 1. Перец острый - 1 кг; 2. Помидоры - 1 кг; 3. Чеснок - 300 гр; 4. Масло растительное - 3 ст.л.; 5. Уксусная эссенция - 1 ст.л.; 6. Соль - 2 ст.л.; 7. Сахар - 5 ст.л. Способ приготовления: 1. Овощи моем, нарезаем на кусочки и размалываем блендером до однородной массы. 2. Выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, масло и доводим до кипения, кипятим 5 минут. 3. Разливаем в стерилизованные банки, закрываем горячими стерилизованными крышками. Кладем банки на бок до остывания...