Даже очень жесткое мясо, например, говядину, можно приготовить так, чтобы она получилась нежная, сочная и мягкая, словно дорогая вырезка. А хитрость заключается в небольшом поварском нюансе, который изобрели японские кулинары. Они готовят жесткое мясо по особенной рецептуре - пряным и слегка острым с тонким имбирным привкусом. На все потребуется всего 5 минут. Такое жареное мясо великолепно подойдет даже для праздничного ужина в восточном стиле или горячего на Новый год. И так как на носу новый...
У многих хозяюшек жареное или запеченное мясо получается жестким. Причем такой плачевный результат может быть не только при готовке старой говядины или свинины, но даже и куриной грудки. Независимо от сорта мяса и того, домашнее оно или магазинное, есть 5 верных способов, позволяющих его смягчить. Этой полезной информацией и я поделюсь с вами сегодня. С моими подсказками ваше мясное кушанье получится нежным и тающим во рту. Самые действенные способы размягчения мяса Продвинутые хозяйки знают, как избежать кулинарного фиаско при жарке или запекании в духовке мяса (и я не исключение)...