Вкусовые качества жереха Мясо жереха является весьма жирным, но при этом даже очень нежное. За это и любят мясо жереха. Готовят данную рыбу больших и средних размеров. В свою очередь мясо отличается высокой костлявостью, поэтому жарят его мясо нечасто. Эту рыбу большинство людей стараются закоптить, или как посильнее завялить...

Жерех, или же шереспер весьма необычная рыба, ведь он является одним из немногих хищников семейства карповые. Жерех, рыба мощная, при вываживании доставляет те ещё эмоции. Многим рыболовам он прилюбился из-за своей особенности во время охоты. В летнее время этот хищник предпочитает сбиваться в стаи. Если рыболов смог найти такую стаю, по характеризующимся всплескам на поверхности водоёма, то многократные поклёвки и положительные эмоции гарантированы. Ловля жереха на спиннинг производится в основном воблерами кренками и блеснами, это самые распространенные приманки на жереха...