«Якут траву не ест» — любил повторять мой муж и требовал на стол исключительно мясные блюда. Все мои доводы о том, что невозможно питаться одним мясом разбивались о его аргументы о крепком здоровье предков, рацион которых на 70% состоял из белковых продуктов, об изобилии нитратов в овощах и фруктах, представленных на прилавках наших магазинов. Но не зря же я — женщина! Потихоньку- полегоньку, привычные макаронно-рисово-картофельные гарниры к мясу были заменены на овощи и траву. Вообще, с каждым годом...

Ингредиенты: — жеребятина 900, — лук, соль, перец, лавровый лист по вкусу. Приготовление