Их четыре, от сухой до десертной. После прошлогодней дегустации пяти мадер, из нескольких наших регионов и с самого острова Мадейра, очень хотел за один раз попробовать все четыре мадеры. выпускаемых "Массандрой". Любопытно, что "Массандра" выпускает почти половину наименований мадер в России. Пару мадер (коллекционную и обычную) выпускает "Кубань-вино", пару - "Коктебель", и одну - Дербентский коньячный комбинат. Мадеры "Массандры" - разные. Различаются по содержанию сахара, алкоголя, выдержке в в бочках, по сортам винограда, из которого сделаны...

В народе говорят что похоже на настоящую португальскую мадеру, но слишком выпирает алкоголь. Одни хвалят, другие плюются, говорят что это настойка водки на изюме. В поисках новых впечатлений и вкусов решил я попробовать портвейн и мадеру. С обычным вином отношения у меня не особо сложились - попить могу, но без интереса. Крепкий алкоголь вообще обхожу стороной. А вот креплёные вина любопытство вызывают. Кто это наделал Массандра, Крым. Предприятие огромное и старинное, существует ещё со времен царя гороха Николая II...

Сравниваем мадеру и херес. С одной стороны, это разные напитки. С другой стороны, чем-то они близки. А я выбираю между вкусом и ценой. Мы же не знаем, что нам понравится, когда мы стоим перед полкой в магазине, и решаем, за что отдать денежку. Мадера Массандра, сахара 30 гр/литр. По нашей трактовке уже вроде полусладкое. Выдержана 5 лет в бочках. Я, кстати, был в Алуште на площадке для выдержки мадеры под открытым небом, под палящим солнцем. Любопытно, что бочки имеют следы протечек. Это весной, в пору цветения винограда, вино в бочках «волнуется», и бочки протекают...

Друзья, всем привет! С первой частью (в которой все об истории, методах производства и стилях Мадеры) вы можете познакомиться здесь: Итак, теория изучена и пора переходить к практике, а именно к сравнительной дегустации. В ходе которой, предлагаю вам познакомиться не только с самой настоящей португальской Мадерой, но и с не менее известной Мадерой «массандровской».  Ну и заодно разобраться есть ли кардинальная разница в напитках. А чтобы разобраться в этом наверняка, мы провели нашу сравнительную дегустацию «вслепую», чтобы не было и капли предвзятости к испытуемым напиткам...