Приветствую, мои дорогие читатели! Сердце индюшки содержит большое количество железа, поэтому его советуют употреблять людям с низким содержанием гемоглобина. А если у вас есть много физической нагрузки регулярно, то сердца индюшки в вашем рационе будут очень полезны. Однако людям, имеющим повышенный холестерин, не стоит злоупотреблять данным продуктом. Правильно подготавливаем Чтобы сердца получились вкусными и мягкими их нужно правильно подготовить к варке. Сердечко индейки гораздо крупнее куриного и имеет более плотную структуру...

Приготовить этот гуляш можно из куриных желудков и сердечек, или из других, сегодня у меня, например желудки и сердечки индейки. Желудки тщательно промываем, чистим и режем. Ставим желудки и сердечки вариться, после закипания варим 10 мин, затем воду нужно слить, а само мясо и кастрюлю промыть водой. Снова ставим вариться в подсоленной воде, и варим 1 час после закипания...