как его выбирать Выбирая сало, первым делом надо обращать внимание на клеймо. Наличие клейма говорит о том, что продукт проверен и его можно официально продавать на рынке. Основные критерии выбора — толщина, плотность, запах и цвет сала и шкурки...

Не все сало одинаково полезно - рассказываем, от какого продукта лучше отказаться, чтобы не "заработать" проблем со здоровьем. Сало - популярный продукт, который есть практически в каждом холодильнике. Оно хорошо насыщает, может храниться годами и, как утверждают диетологи - сало очень полезно. Правда, не все. Мы разбирались, какое сало и кому можно есть без опаски, а какое наоборот - вредно для здоровья. Сало - это слой жира, который содержит витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и богат селеном...