Ягода в рассоле Для вас  – рецепт Натальи Алексеевны Евтихеевой, г.Кемерово. Ягоды барбариса или облепихи (можно кистями, початками) залить рассолом: на  один литр воды – 150 граммов соли. Попробуйте, возможно, эта приправа вам понравится. Желе из облепихи Татьяна Константиновна Стариченко: — Очень просто и необычайно вкусно! Желе из облепихи. Три литра ягоды  ( ягоду собрать немного недозрелой), 300 граммов воды. Варить при слабом кипении 15-20 минут. Остудить, отжать через марлю, добавить трехлитровую банку сахара...

Не требователен к почке. Засухоустойчив. Высота взрослого кустарника 3,5 метров. Кустарник можно использовать как живую непроходимую изгородь, а так же, как плодоносящее растение. Из ягод барбариса можно приготовить желе, варенье, мусс, пастилу, сироп, квас. Барбарис варить Взять чищенного барбариса фунт и перевязать оной весь в венички; потом взварить три фунта чистой патаки гораздо чисто...