Сметана – продукт национальных русской, украинской, белорусской кухонь. Издавна ее готовят из жирных сливок. В кулинарных традициях других народов такого продукта нет. Сметану можно по праву назвать белым соусом, с которым готовят блинчики и оладьи, щи и пельмени, борщи и вареники, драники и оладьи. Продукт входит в состав пудингов, запеканок, бисквитов, ватрушек. Всего несколько десятилетий назад в советских столовых подавали десерты из сметаны с сахаром. А сейчас многим полюбился рецепт сметанного желе, которое получается легким и нежным...

Ингредиенты: Тесто: ✓ 140 грамм муки высшего сорта; ✓ 1 банка цельного сгущенного молока; ✓ 100 грамм сливочного масла; ✓ ½ чайной ложки соды; ✓ 2 яйца; ✓ ½ лимона или уксус ✓ какао. Крем: ✓ 400 грамм сметаны 20%; ✓ 200 грамм сахара (8 ст.л. с горкой) Рецепт приготовления Растопить на медленном огне сливочное масло, снять с огня, немного остудить. Затем добавить сгущенку, яйца, гашеную лимонным соком или уксусом соду. Хорошо перемешать до однородности, после этого просеять муку. Замесить однородное жидковатое тесто...