sfd
Технико-технологическая карта «Желе апельсиновое с шоколадом, 180 г»
Желе из апельсинов с шоколадной стружкой Рецептура Масса готового блюда: 180 г Технология приготовления Подготовленное желе разливают в порционную посуду и охлаждаю в холодильнике до полного застывания. При подаче посыпают шоколадной стружкой и декорируют листиком мяты...
Технико-технологическая карта «Молочное желе с семенами чиа и смородиной, 200 г»
Молочное желе с семенами чиа и прослойкой из смородинового желе Рецептура Масса готового блюда: 150/50 г Технология приготовления Готовое молочное желе разливают в порционную посуду, охлаждают до загустения, наливают смородиновое желе( жидкое) и охлаждают в холодильнике до полного застывания...