Я очень люблю смородину! Любую - и черную, и красную, и белую. В моем саду много разных сортов, из которых я стараюсь сделать много разнообразных заготовок на зиму. Один из моих любимых рецептов - это желе без желатина. На самом деле, это больше похоже на густой джем, который готовится очень просто и быстро. Ингредиенты: Смородина любая 1 кг Сахар 1 кг Да, всего два ингредиента, минимум времени и все готово! Также нам нужно подготовить баночки, в которых желе будет храниться до зимы. Емкости нужно промыть с содой, тщательно ополоснуть и прогреть пять минут в микроволновке...

Этот рецепт я узнала относительно недавно, но теперь основную массу смородины заготавливаю именно так. Я никогда не была фанатом смородинового варенья. Оказалось, как говорится, я просто не умела его готовить! Если вы еще не готовили варенье таким способом, обязательно попробуйте: уверена на 200%, оно вам понравится. По консистенции варенье напоминает желе, в котором иногда попадаются ягодки. Варится такое варенье очень быстро, а значит сохраняется большое количество витаминов. Способ приготовления совсем нетрудоемкий и не отнимает много времени...