По этому рецепту заготовка из слив всегда получается вкусной, нежной и ароматной – проверено неоднократно. Кстати, желатин добавлять не нужно, все и без него прекрасно получается. Готовится желе из слив достаточно просто. Берем такие продукты: - 1 кг спелых слив; - 0.7 кг сахарного песка; - 2 стакана воды. Для начала сливы хорошенько моем и аккуратненько удаляем из них косточки. Подготовленные сливы выкладываем в посуду, в которой обычно варим варенье . У меня это старинный прабабушкин таз, доставшийся по наследству...

У нас в этом году сливы просто сошли с ума. Ветки пришлось подпирать рогатинами, чтобы не обломились от тяжести. Про падалицу и не говорю: каждый день ведро на выброс. Короче, заготавливаю, не покладая рук. Для этой заготовки пригодны сливы любого сорта. Главное, чтобы они были нечервивые и без гнили. Рецепт просто создан для ленивых и занятых хозяек, которые любят приготовить что-нибудь вкусное, эффектное, нестандартное, но тратить на это "полжизни" не готовы. Сливы в желе можно готовить из целых слив, не вынимая косточки...