В сенокос горчит, в мороз - сладкая-пресладкая. Что за ягодка? Правильно, калина! И из нее нужно приготовить изумительно-вкусный десерт и заготовку на зиму: калиновое желе в меру сладкое, звонкое - с пронзительной, но приятной кислинкой, хорошим ароматом. Всем, кто любит и уважает калину - простой и удачный рецепт приготовления джема на зиму. Да, можно сохранить калину в веточках и всю зиму добавлять в морс, кисель и другие вкусные и полезные вещи. И нет - нельзя хранить ее ягоды надолго, получать максимальное количество калинового сока...

Зажглись под моим окном алые огоньки - поспела ягода калина! Скрашивает ее красота унылую осеннюю пору! А вот и морозцы подоспели - да хвать красавицу за щечки. Заалели, зарумянились - поспели значит. Ну как поспела - калина ведь и в самом соку своей спелости - с горчинкой, да еще с какой! Ну так мы устали уже за лето от земляничной да малиновой, да яблочной сладости. Пришла пора калиновой стойкости. Ягода очень полезная, поэтому всегда осенью заготавливаю желе из калины на зиму. Как готовить вкусное и полезное желе Ингредиенты калина 5 кг, сахарный песок 5 кг...