Вступление: Кто сказал, что желе — это скучно? Этот легкий десерт способен превратиться в настоящее кулинарное искусство, если добавить щепотку фантазии и качественные ингредиенты. В этой статье — целая коллекция рецептов желе из желатина, которые покорят даже тех, кто далек от кулинарии. Здесь вы найдете и классику вроде молочного десерта с какао, и нежные варианты со сметаной или ряженкой, и яркие идеи с замороженными ягодами, апельсиновым соком или вареньем. Все рецепты — с точными пропорциями в граммах, стаканах и ложках, чтобы вы могли повторить их без лишних расчетов...

Интересный и при этом простой рецепт, где популярный в кругах домашних косметологов желатин предлагается растворить не в воде или молоке, а во фруктовом и/или ягодном соке. В итоге получается не столько питание кожи желатином, сколько эффект поверхностного пилинга фруктовыми кислотами. Так как желатин здесь не особо принципиален, то его можно заменить яичным желтком в тех же пропорциях. Использовать именно лимон и апельсин не обязательно. Можно взять мандарин, грейпфрут. Если цитрусовые ваша кожа...