Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится: молоко - 125 мл; вода – 125 мл; дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.
яйцо – 1 шт
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г)
сахар - 1,5-2 ст. л
соль – ¼ ч. л.
ванилин - щепотка; мука - 3 стакана; изюм или чернослив для украшения; растительное масло для смазывания противня. Молоко я смешиваю с водой, немного подогреваю, добавляю дрожжи и сахар, перемешиваю, добавляю немного муки, хорошо перемешиваю...