Жаркое по-гусарски

Блюдо "Жаркое по-гусарски" имеет долгую историю и свои особенности. Это традиционное русское блюдо, которое изначально было приготовлено для офицеров гусарских полков, поэтому оно получило такое название.

Жаркое по-гусарски - это смесь различных мясных продуктов, обычно говядины и свинины, приготовленная на сковороде или в духовке в сочетании с овощами. Вариации блюда могут включать также картофель, лук, морковь и томатную пасту. Однако рецепт может различаться в разных регионах и семьях.

Особенностью жаркого по-гусарски является то, что мясо обжаривается до золотистой корочки, что придает блюду особый вкус и аромат. Затем овощи добавляются и тушатся вместе с мясом до готовности. В результате получается насыщенное и сытное блюдо.

Жаркое по-гусарски - это одно из тех блюд, которые отражают традиционную русскую кухню и говорят о богатой истории и культуре страны. Это блюдо популярно и до сих пор готовится во многих русских семьях и ресторанах.
1 год назад
Жаркое по-гусарски, блюдо с духом отваги и благородства!
Это блюдо сочетает в себе щедрость и смелость вкусов, которые были так любимы отважными всадниками прошлого. Так что держите свои ножи острыми, а аппетит растущим, ведь мы собираемся создать что-то поистине великолепное! Ингредиенты: - 700 г говяжьего филе - 300 г свинины - 200 г баранины - 4 крупные картофелины - 2 луковицы - 2 моркови - 1 стакан красного сухого вина - Соль, перец и лавровый лист по вкусу - Несколько горошин черного перца - Немного свежего тимьяна и розмарина Приготовление: Шаг 1: Начнем с мяса...
4496 читали · 3 года назад
Жаркое Гусарское. Старинный Рецепт
Этот рецепт из книги 1914 года - "Деньщикъ за повара". Гусары любили вкусно поесть и конечно кухарку они с собой не возили, поэтому им готовил их денщик, которой просто был обязан вкусно готовить. С одним из таких рецептов я вас сегодня и познакомлю. Рекомендую приготовить и почувствовать себя настоящим гусаром который остался без денщика! Тем более, что мы явно не глупее денщика конца 19 и начала 20-х веков! Для приготовления жаркого, нам понадобится цельный кусок говядины весом 1,7-2 кг. Лучше всего подойдет филейная часть, именно она упоминается в рецепте...