Сегодня у нас простой рецепт вкусного блюда: изумительное жаркое с кабачками. Обжаривать мы ничего не будем, овощи и мясо тушатся в кастрюле или в казане, с небольшим количеством воды. Благодаря этому сохраняются все полезные свойства овощей, а организм не перегружается лишними калориями. Если для кого-то такой вариант приготовления жаркого слишком постный, добавьте во время подачи домашнюю сметану. Блюдо можно дополнить и маринованными огурчиками, и горячими бутербродами (вместо хлеба)...

Привет, друзья! Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся вкусными рецептами. Такая яркая запеканка из кабачков с фаршем и помидорами отлично подойдет для лёгкого летнего меню. Запеканка яркая и сочная, а за счёт добавления фарша и сметанно-яичной заливки ещё и сытная. Главное - чтобы кабачки были молоденькими, а не переростками. На всякий случай еще раз напомню: если кожица у кабачка молодая и нежная, счищать ее не нужно - так и витаминов в блюде останется больше, и цвет будет ярче...