Ингредиенты: - картофель - 6 шт. - ребрышки свиные - 800 грамм - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - чеснок - 3 зуб. - масло растительное - для жарки - соль, перец, вкусные специи - зеленушка (петрушка, укроп) Приготовление: Ребрышки свиные моем холодной водой, обсушиваем, нарезаем кусочками примерно по 3 см и маринуем (желательно на ночь). Лук, морковь нарезаем соломкой, картофель крупно. Мясо жарим в хорошо разогретом казанке с растительным маслом на большом огне 10-15 минут. Далее, добавляем лучок и морковь, обжариваем и постоянно помешиваем...

Ингредиенты: 1. Свиные ребра, охлажденные 3,5 кг 2. Морковь 1 кг 3. Лук 1 кг 4. Картофель 3 кг 5. Болгарский перец 3 штуки 6. Три крупных помидора 7. Чеснок 1 головка 8. Зелень по предпочтениям 2 пучка (тут лук зеленый и петрушка) 9. Масло подсолнечное 8 столовых ложек Первым делом разжигаем огонь, прокаливаем казан, добавляем масло на дно и стенки казана, ждем, когда накалиться. Сейчас нам будет нужен максимальный жар. Когда казан достаточно нагрет, масло кипит, необходимо закинуть картофель....