Доброго времени суток, дорогие гости и подписчики! Совсем недавно я готовил целую курицу в утятнице, а сегодня мне попался кусок свиного окорока и я решил приготовить жаркое с картошкой в духовке! Когда готовите свинину, особенно мясистые отрубы, типа заднего окорока, надо правильно определить количество жира. Его мало - мясо, сколько не туши, будет суховатым. Слишком много жира - тоже плохо, при длительном тушении может появиться салистый привкус, который не всем понравится. Лишний лучше срезать,...

#игры Ингредиенты: карбоната, клубней картофеля, помидора, луковица, чеснока, майонеза, Соль,перец,специи для свинины, молотый перец чили, сыра Способ приготовления: Карбонад нарезать кубиком ~1,5 см. Помидоры и лук тоже нарезаем кубиком,но меньшим размером. Чеснок давим через пресс,все нарезанные ингредиенты смешиваем в миске,добавляем майонез, соль,перец,специи для свинины. Хорошо перемешиваем и расставляет мин на 30...