Мясо марала - это одно из любимых лакомств многих людей, и его можно готовить различными способами, включая жарку, копчение, запекание и варку. Так как марал является дичью, то готовить его мясо следует не так как мясо домашнего скота. Тут необходимо долгое вымачивание (10 часов) и чистка от жил и белой пленки. Кстати вместо воды можно замочить мясо в вине и апельсиновом соке. Главное чтобы вино полностью покрывало мясо. После того как марал отмок,можно продолжать приготовление диетического, полезного мяса...