Доброго времени суток, дорогие гости и подписчики! Совсем недавно я готовил целую курицу в утятнице, а сегодня мне попался кусок свиного окорока и я решил приготовить жаркое с картошкой в духовке! Когда готовите свинину, особенно мясистые отрубы, типа заднего окорока, надо правильно определить количество жира. Его мало - мясо, сколько не туши, будет суховатым. Слишком много жира - тоже плохо, при длительном тушении может появиться салистый привкус, который не всем понравится. Лишний лучше срезать,...

Всем привет я публикую на своем канале самые разнообразные кулинарные рецепты которые придумал и испробовал, готовьте правильно и вкусно. Давайте приготовим жаркое из индейки с картошкой. Нам понадобится: шестьсот грамм индейки, один килограмм картошки, одна луковица, одна морковина, соль, специи, зелень. Промыть бедро индейки, снять шкурку, порезать мясо на кусочки, размер которых, полностью на вкус Вашей семьи. Можно как крупно, так и не очень. Кастрюлю с антипригарным покрытием поставить на огонь и обжарить нарезанное мясо до золотистой корочки...