СОБСТВЕННО РЕЦЕПТ Ставим казан (можешь взять сковороду побольше-поглубже) на огонь, наливаем растительного масла. Пока масло греется, кромсаем утку на небольшие куски, закидываем в раскаленное масло и жарим до хрустящей корочки, на этом этапе можно закинуть пару натертых зубков чеснока, но за пару минут до добавления овощей, иначе он сгорит и все. Режем картоху и другие овощи...

Профессиональный охотник редакции портала «Охотники.ру» делится своими кулинарными секретами с читателем Жаркое из уток Ингредиенты: 2 утки или 4 чирка; 3 луковицы; 3 помидора; 1 кг картофеля;1 головка чеснока; 100 г масла; 2 лавровых листа; 1 ст. л. муки; свежая зелень; соль и перец по вкусу Способ приготовления: Уток ощипать и выпотрошить. Опалить и промыть холодной водой. В казан или котелок налить воды и варить уток примерно 3 часа. Вынуть уток и отделить мясо от костей. Почистить и нашинковать лук полукольцами...