Рецепт жаркого из говядины Ингредиенты: • Говядина (мякоть) — 500 г • Картофель — 700 г • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста — 2 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Лавровый лист — 2 шт. • Соль и черный перец — по вкусу • Вода или бульон — 500 мл • Зелень для подачи — по вкусу Приготовление: 1 Подготовка мяса: Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите в глубокую кастрюлю или сотейник...

Приготовление: Пока я вам расскажу рецепт приготовления жаркого из говядины, вы поставьте кипятиться чайник. Говядина - мясо вкусное и полезное, потому как она, корова то есть, травку ела самую разную, поэтому и мясо у неё ароматное, насыщенное полноценным белком. А потому мясо говядины и не нуждается в большом количестве специй, дабы не забить его собственных ароматов. Но не стоит забывать, что говядина - достаточно жёсткое мясо, поэтому из неё наиболее хороши тушёный блюда. Помните и о правильной нарезке мяса, она должна быть обязательно поперёк волокон...