Секрет самых вкусных жареных семечек мне рассказала одна бабулька, которая всю свою жизнь торговала ими на остановке. Я очень долго выпрашивала у неё рецепт и не понимала как она их жарит так вкусно. Зёрнышко было солёненькое внутри, а не скорлупа. В её жареных семечках было идеально все: в меру прожарка, соль, не горчили и очень ярко выражен оттенок вкуса. Делюсь рецептом: В один литр горячей воды засыпаем 500 грамм соли и размешиваем до полного растворения. Раствор получается очень соленый, но это так и надо...

Многие, сейчас уже из дальнего прошлого, СССР, помнят, что семечки, мы жарили сами или покупали стаканами у бабушек, торгующих около гастрономов. Сейчас купить жареные семечки очень сложно, только из за огромного выбора, а хочется раз и вкусно, и не подхватить стоматит. Итак, как жарить дома, по старинке на сковороде или ленивый вариант, по быстрому в микроволновке? При жарке семечек главное, чтоб они не сгорели и хорошо просохли после мытья. На сковородке надо долго и нудно помешивать,...