Обычно мы используем пергамент для запекания мяса или рыбы в духовке. Но кулинары любят придумывать все новые и необычные способы готовки. В моей семье очень любят жаренную на сковороде картошку, мясо, рыбу. Рассказывать им о том, что это очень вредно - бесполезно. Да и сама я не прочь иногда побаловать себя жареным. А можно ли сделать так, чтобы приготовленные на сковороде блюда были еще и полезные? Оказывается, можно! Как-то раз мне попалась на глаза приправа Магги для жарки куриного филе. Состояла она из нескольких небольших листов пергамента, обмазанных специями...

Хочу поделиться очень удачной идеей жарить котлеты на сковороде с пергаментной бумагой. Простой и удобный способ приготовления на бумаге делает котлеты сочнее. При этом масло и специи не пригорают, а сковорода остается сухой и чистой. К тому же, насколько я изучила этот вопрос, технологически бумага позволяет снизить температуру обработки при жарке, а это во многих отношениях лучше, чем просто жарить продукты на сковороде традиционным образом. После того как я впервые попробовала этот способ, я стала применять его постоянно, для разного мяса, курицы и рыбы...

Все привыкли к тому, что пергамент используется для приготовления выпечки в духовке. Но, вспоминая всем известную рекламу, в которой женщина ловко жарит курицу в специальном листе, похожем на пергамент, промазанный специями, я решила, а почему бы и нет… Почему не пожарить мясо на листе пергамента? Задумано. Сделано! Время приготовления – 20 минут. Количество порций – 1. Ингредиенты Чтобы приготовить задуманное, потребуется: · свинина – 2 шт.; · пергамент – 2 листа; · соль – по вкусу; · специи – по вкусу; · масло растительное – 1 ст...

✅ Не спешите выбрасывать любимую посуду, она ещё вам послужит, есть несколько способов о которых я расскажу 1 способ 👉 Всё просто, берём пергамент или бумагу для выпечки, нарезаем квадраты или прямоугольники нужного размера и количества. Теперь нужно смазать маслом каждый лист, посыпать любимыми специями по вкусу. Кусочки мяса (предварительно отбить) выложить на один край и накрыть вторым, получаются, как бы конвертики. Хорошо разогреть сковороду, обжарить получившиеся заготовки на совершенно сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут...