Ингредиенты: 🐟Заранее достать минтай из морозилки, дать время, чтобы рыба разморозилась, но не до конца. Когда она еще подморожена, разрезать ее по брюху, удалить внутренности, обрезать плавники. Сделать разрез по всей спинке минтая, поддеть филе большими пальцами и легко снять филе. Хребет выбросить, с филе удалить кости 🍶Притрусить солью, перцем...

Минтай готовлю разными способами на плите или в духовке, и всегда он получается сочный и очень вкусный. Использую несложный метод подготовки, а для приготовления в духовке дополняю рыбу разными соусами, смесями на основе яиц или шубой. Сегодня делюсь 2 любимыми вариантами приготовления минтая в духовке. Метод подготовки. Этот простой метод использую для любой замороженной или речной рыбы. Уходит неприятный запах и вкус, а замороженная рыба становится, как охлажденная, плотная и сочная. Рыбу очищаем, по необходимости нарезаем и заливаем раствором (на 1 литр воды 1 ст...