Карп считается царской рыбой и включён в праздничное меню некоторых стран. Он обладает богатым химическим составом, положительно влияющим на организм человека. Рыбка обитает практически во всех уголках земного шара и часто становится добычей рыбаков. Но многим, до сих пор неизвестно как правильно жарить карпа, чтобы он приобрёл хрустящую корочку, а мясо осталось нежным и сочным. Для приготовления чаще всего используют сковороду или духовой шкаф, которые позволяют блюду пропечься, стать насыщеннее и ароматнее...

Простой, вкусное и очень домашнее блюдо! Ингредиенты: 1 крупный карп репчатый лук 1 ст. молока соль перец мука для панировки масло растительное для жарки Приготовление: 1. Карпа почистить от чешуи и выпотрошить. Нарезать рыбу на достаточно большие порционные кусочки. 2. Насыпать в тарелку муку, смешать с солью и черным перцем. Примерно по 0,5 ч. л. того и другого. 3. В получившейся панировке обвалять каждый кусочек рыбы со всех сторон. 4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. 5. Обжарить куски карпа в течение 5 минут с обеих сторон – до аппетитной золотистой корочки...