В этом году я побывал в Астраханской области, где открыл для себя новую рыбу - гибрид. Я, Сибирский житель, если честно по внешнему виду никакого отличия от нашего карася не увидел, но как заявили местные жители, у них это считается разной рыбой...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я решила поделиться с вами рецептом жареного на сковороде карася или как называют у нас на Дону жареного гибрида. Гибрид, метис, душман это чисто народные названия карася в зависимости от региона. Отправляемся на рыбалку, чтоб наловить карасей или можно приобрести его в рыбном отделе рынка. Очищаем рыбу от чешуи, тушку разрезаем и достаем внутренности и жабры, очень хорошо промываем рыбу снаружи и внутри. Несколько полезных советов: 1. Рекомендуется тщательно чистить рыбу, промывая проточной водой...