Однажды этим летом находясь на отдыхе в Анапе пошёл вечером немного покидать удочку с пристани возле "Золотой бухты" на центральном пляже! По началу ничего интересного не было - по сути и не клевало (рыба не ловилась). Рыбачил на "бамбарду". Иии!!! С первыми сумерками - НАЧАЛОСЬ! Примерно в интервале с 21:00 до 22:00 натаскал 5 "скарпен" разного размера, один весьма даже крупный. (ну и несколько сорвалось не дотянув до берега) Вот такой улов получился! Принёс в отель, положил в холодильник и утром решил позавтракать ночным уловом...

Очистить, выпотрошить и вымыть нужное количество крупных ершей, потом ошпарить оные в горячей воде и соскоблить верхнюю кожицу, очистить со спины и боков перья, вымыть в холодной воде и осушив салфеткою,...