Дайкон – это японская редька с уникальными полезными свойствами. По внешнему виду - большой корень белого цвета. Этот овощ используют в сыром, обжаренном, тушеном и маринованном виде. Дайкон – великолепная основа для свежих овощных салатов. У него более деликатный вкус, чем у обычной редьки. Предлагаю вам простой и быстрый рецепт дайкона по-корейски в пикантном остром маринаде с чесноком. Такой салат будет идеальным дополнением к жареному мясу или отварной рыбе. Для приготовления этого блюда нам потребуется 500-600 граммов дайкона и небольшая морковка, которая смягчит вкус блюда...

После того как в СССР корейцев насильно переселили в Узбекистан в советской кухне появилось много различных блюд «по-корейски». Которые на самом деле не имеют никакого отношения к национальной корейской кухни. Это скоре всего блюда советской кухни. Сегодня хочу показать простой рецепт вкусной закуски из дайкона с насыщенными вкусами и ароматами специями Азии. Что такое дайкон? «Дайко́н (яп. 大根, букв. — «большой корень», или японская редька, кит. трад. 白蘿蔔, упр. 白萝卜, пиньинь báiluóbo, палл. байлобо, или китайская редька) — овощная разновидность редьки посевной семейства Капустные...