Из сытного разнообразия блюд чешской традиционной кухни обязательно надо попробовать жареный сыр (Smažený sýr), который знаменит не менее кнедликов или вепрова колена. Конечно же, лучше всего смаженый сыр сочетается с великолепным местным пивом, но это не обязательное условие. Блюдо хорошо само по себе, и поверьте мне, лучше, чем в Праге, его нигде не готовят. Если быть предельно точным, то это даже не чешское, а чехословацкое блюдо. Традиция готовить его возникла во времена, когда обе республики были в составе одного государства...

Я тут пытаюсь похудеть, готовлю всё «пэпэшное», а мои три мужчины взбунтовались: «Сделай нам смажак (жареный сыр) и картошку на обед!» Сказано — сделано. Только я всё равно хотела всехх обхитрить и сделать блюдо более полезным. Да не вышло. Короче, рассказываю рецепт — и заодно, как не надо его делать. Привет новичкам на канале! Я Мария, живу в Чехии 20 лет, рассказываю здесь о жизни в Чехии. Подписывайтесь, у нас интересно. На гарнир обычно подают картошку — отварную, запечённую или картошку-фри...