Приготовление целого барана. Рассмотрим самые распространенные способы: — Баран запеченный в яме. Это довольно известный способ приготовления по сей день. Действо заключается в том, что замаринованную тушку барана оборачивают фольгой и закладывают в заранее подготовленную яму с раскаленными углями, после чего яму накрывают металлическим листом и засыпают землей. Спустя несколько часов тушка готова. Способ конечно хороший и довольно несложный, но не каждый может позволить на своей даче раскопать газон и внести в ландшафтный дизайн такую не очень привлекательную «ноту»...

Привет народ, залип тут на ролики из Узбекистана. В частности, кулинарные. Понятно, плов, шашлык и все такое. Естественно в роликах море баранины. И что то так ее захотелось, что пришлось прыгнуть в машину и мчать в свой любимый мясной магазин. Километров 15 между прочим))) Взял целый бараний бок без нижних реберных частей. У нас такое мясо стоит 755 рублей за килограмм. Мне в магазине все красиво разделали и я погнал готовить. Хотелось именно жаренного мяса, поэтому будет казан, как самое пригодное...