Рыжики – одни из самых распространённых грибов. Ареал произрастания приходится на большую часть России. Поэтому плодовые тела оказываются в лукошке почти каждого грибника. Их вкусовые качества высокие, но лёжкость низкая. Целесообразно заготавливать продукт на зиму. Как правильно собирать грибы для длительного хранения? Рыжик (обыкновенный, боровой, сосновый, осенний, благородный) относится к роду Млечников. Растёт он группами. Если удалось увидеть одну шляпку, значит, поблизости расположилось множество собратьев...

Предлагаем вашему вниманию старинный рецепт приготовления рыжиков, который подскажет, как приготовить эти грибы и быстро, и вкусно. 1 кг рыжиков не мыть и вообще не мочить. Их нужно просто хорошенько очистить при помощи бумажных полотенец. Очищенные рыжики нарезать тонкими пластинками. 4 луковицы нарезать тонкими полукольцами. В сковородку влить 4-6 ложек масла и разогреть их. В разогретое масло выложить весь лук и подрумянить его, перемешивая...