Кто же не ел вареники. Их готовят с самой разной начинкой - и с творогом, и с вишней, и с грибами, и с капустой. Сегодня предлагаю вам приготовить жареные вареники с картофелем. Получается очень вкусно. Понравится и вам, и вашим детям. Мой сын уплетает их с огромным удовольствием, хотя он еще тот "едок". Большой плюс, что их можно сделать "про запас", просто заморозив в морозильнике. Нам понадобятся: кефир - 185 мл сметана - 1 ст. л. яйца (большие) - 2 шт. теплая вода - 2 стакана соль - 1 ч...

Таких вареников можно съесть ведро, поэтому готовлю сразу много. 3 часа времени, но оно того стоит. Для приготовления вареников потребуются некоторые продукты: Тесто - Мука пшеничная 6 ст. ( примерно 850-870 гр.) - Вода 1,3 стакана (примерно 290-300 мл.) - Соль 1,5 ч. л. - Яйцо 2 шт. Начинка - Картофель 1,7 кг. - Лук репчатый 6 средних головок пережарим(3 в начинку, 3 в посыпку) и 1 мелкую головку для варки картофеля. - Грибы шампиньоны или вешенки 400 гр...