У меня капуста никогда не лежит просто так, я всегда знаю, что можно вкусненького из нее приготовить. Вот, например, в последнее время мы "подсели" на капустные вареники. С картошкой надоели и я приготовила на пробу вареники с капустой - нам очень понравилось, поэтому готовлю теперь часто. Надеюсь, рецепт понравится и вам, тут совершенно нет ничего сложного. Приготовление вареников: Сделаем тесто для вареников: в миске взбиваем вилкой яйцо, воду и соль. Затем частями подсыпаем муку и замешиваем крутое тесто...

Вареники с квашеной капустой - хит зимнего стола. Если у вас есть квашеная капуста, которую вы сами собрали осенью, то это все, что вам нужно! Но подойдет и магазинная квашеная капуста. Немного потушите, добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус, и начинка готова. Как и все вареники (кроме ягодных), вареники с квашеной капустой – блюдо, в которое начинка закладывается уже приготовленной. Есть мнение, что и само название «вареники» обусловлено тем, что начинка уже вареная или жареная, готовая к употреблению...