Сырные шарики из моцареллы🧀 Моцарелла в шариках-100гр. Мука-2 ст.л. Яйцо куриное-1шт. Сухари панировочные-2ст.л. Масло растительное Шпажки деревянные Обваляйте каждый шарик сыра сначала в муке. Потом обмакните сыр во взбитое яйцо и затем обваляйте в сухарях. Разогрейте в сотейнике растительное масло, обжарьте моцареллу в панировке во фритюре примерно 20-30сек. до золотистого цвета. Моцарелла не должна слишком разогреться, она может вытечь в сотейнике. Очень удобно надеть бамбуковые шпажки завитками на зубцы вилки и готовить сыр, держа за вилку над сотейником. Уприте шарики моцареллы в дно, чтобы панировка осталась на сыре. Готовые шарики моцареллы фри выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подавайте готовую закуску с соусами - у меня брусничный и пряный кисло-сладкий( его рецепт можно найти на моём канале).