Рецепт Бурятских поз (Буузы) Бурятские позы (или буузы) — традиционное блюдо бурятской кухни, напоминающее манты или хинкали. Они готовятся на пару и отличаются сочной начинкой и ароматным тестом. — Ингредиенты Для теста: — Мука пшеничная — 500 г — Вода теплая — 250 мл — Соль — 1 ч.л. — Яйцо (опционально) — 1 шт. (для более эластичного теста) Для начинки: — Мясо (говядина, свинина или баранина, можно смешать) — 500 г — Лук репчатый — 300 г (2–3 крупных луковицы) — Чеснок — 2 зубчика — Вода (или бульон) — 50–100 мл — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — опционально — Инструкция по приготовлению 1...

Многие посещали солнечную Бурятию и конечно на каждом гостеприимном столе не обойдется без традиционного блюда Поз. Для меня из детства всегда были позы и для моих детей позы. По форме своей позы напоминают бурятское национальное жилье юрту...