Пирожки с картошкой на дрожжах жареные на сковороде по рецепту Кухня наизнанку - вкусное дрожжевое тесто из сухих дрожжей для пирожков, на картофельном отваре - безотходное производство, практически. Вкусно и быстро...

Решила испечь пирожки. Всего-то штук шесть-восемь, к чаю. Очень захотелось жареных, но не сладких. Стала раздумывать, с какой бы начинкой их приготовить. Взяла, что было под рукой, то, что постоянно присутствует в доме — картошку. С нею и налепила толстячков. В жареных пирогах есть своя прелесть. Мне нравятся больше с несладкой начинкой, чем с повидлом или фруктами. Растительное масло, в котором обжариваются, сочетается с овощами — картофелем, капустой или крупами. Тесто для пирожков подойдет и на кефире, и на дрожжах...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ: 1)ДЛЯ ТЕСТА: 1)Пшеничная мука: 4 стак. 2)Сухие дрожжи: 12гр. 3)Вода: 2 стак. 4)Сахар: 2 чайн. л. 5)Соль: 2 чайн. л. 6)Растительное масло: 3 стол.л. 2)ДЛЯ НАЧИНКИ: 1) картошка: 1,5 кг. 2) зеленый лук: 50 гр. 3) укроп: 50 гр. 4) молоко: 1 стак. 5) соль: по вкусу 3)ДЛЯ ЖАРКИ: 1)Растительное масло: 1 стак. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков. Муку берите высшего сорта. Масло подойдет любое растительное без запаха...

Приготовила по рецепту: Ингредиенты: Тесто:, Картофельный отвар, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Мука, сколько возьмет, Начинка:, Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль, специи, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Картофель помыть, почистить, разрезать на четвертинки. Отварить в подсоленной воде до готовности. Лук нарезать мелким кубиком, обжарить до золотистого цвета на сковороде со сливным маслом. Картофельный отвар перелить в кастрюльку. Картофель растолочь, добавить лук, соль, специи, если нужно...

Эти замечательные, румяные пирожки с тонким и мягким тестом поразят ваш ум и разум, с этим простым рецептом справится даже начинающий повар. Время готовки: 120 минут Время приготовления: 40 минут Порций: 8 Ингредиенты Для теста: Для начинки: Шаги приготовления 1. Для начинки отвариваем картофель в соленной воде. Лук нарезаем и обжариваем на масле до мягкости лука. Картофель разминаем, добавляем к нему лук и перемешиваем. 2. Приступаем к тесту. В теплую...