Сегодня пробуем приготовить нежные и воздушные жареные пирожки из дрожжевого теста на молоке. Начинкой возьмем тушеную капусту (она очень вкусная и сочная). Впрочем, начинка может быть любая, по вашему усмотрению. Только одно правило нужно соблюдать – начинка для жареных пирожков не должна быть мокрой. Иначе трудно будет слепить пирожок, да и жариться он будет с осложнениями. Ну а если начинка правильная, то готовить такие пирожки одно удовольствие. С таким тестом отлично будут сочетаться начинки:...

Пирожки с капустой необычайно вкусные будут именно по этому рецепту, раз попробуете и действительно скажите, что вкуснее пирогов вы и не ели. Весь секрет в капусте залитой кипящим молоком. А само тесто пузырчатое, пышное и не резиновое после остывания не станут резиновые, что очень важно. Ниже смотрите пошаговый рецепт с фото, а также наглядный процесс приготовления на видео. Все ингредиенты для вашего удобства указаны под рецептом не только в точных граммах, но и ложках/стаканах (для тех, у кого нет весов)...

Хочу поделиться с вами еще одним удачным рецептом жареных пирожков. Тесто на воде, молоке и дрожжах. Начинка может быть любой: капуста, грибы, яйца с зеленым луком, картофель, вишня, джем. В этом видео покажу как готовлю пирожки с луком и яйцами. Из этого количества ингредиентов получается шесть не маленьких очень вкусных пирожков. Продукты для теста: Продукты для начинки: Готовим тесто. В миску высыпаем сухие дрожжи, теплые молоко и воду, перемешиваем. Отставим смесь на 15 минут. Дрожжи должны начать "работать"...