Плачинда – лепешка из тонкого хрустящего теста с начинкой, жареная на сковороде. Я хочу поделиться рецептом блюда, о котором, возможно, многие услышат впервые. Родина этого рецепта – Молдова. Это очень популярное национальное блюдо. Слово placinta происходит от латинского placenta, что означает «пирог» или «лепешка». Молдова – очень маленькая страна, расположенная между востоком и западом Европы, которая переняла много элементов культуры из Греции, Болгарии, Румынии. В период с 10 по 12 век в молдавскую кухню вошло большое количество греческих блюд...

Безопасная для диабетика закуска или гарнир. Подходит практически к любому блюду из мяса или рыбы. ✓ Болгарский перец — 1 кг ✓ Лук репчатый — 4 шт. ✓ Помидоры — 0,5 кг ✓ Соль — 0,5 ч. ложки. ✓ Растительное масло — 70 мл. Перец вымыть, вытереть и уложить на разогретую сковороду. Накрыть сковороду крышкой. Перец периодически переворачивать. Жареный перец сложить в миску. Очистить от шкурки. Далее приготовить томатный соус. Лук почистить, нарезать кубиками. Помидоры положить в миску и залить кипятком...