Пельмени — это одно из самых популярных блюд в русской кухне, которое можно готовить по-разному. Жареные пельмени особенно вкусные и хрустящие, и их можно подать как основное блюдо или закуску. В этой статье мы расскажем о том, как правильно и вкусно пожарить пельмени. ▎Ингредиенты • Пельмени (свежие или замороженные) — 500 г • Растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 3-4 столовые ложки • Вода — 1 стакан • Соль и перец по вкусу • Специи (по желанию) — паприка, чеснок, зелень • Соус для подачи (например, сметана или соевый соус) ▎Подготовка 1...

Помню, как бабушка рассказывала о своей работе в советской столовой. Голодные студенты, инженеры и рабочие с заводов заполняли зал в обеденный перерыв, а повара в белых халатах колдовали у плит, превращая простые продукты в сытные блюда. Одним из таких незатейливых, но очень вкусных лакомств были жареные пельмени. В столовых ничего не пропадало зря, и, если вчерашние вареные пельмени оставались, их не выбрасывали, а превращали в новое блюдо. Пельмени обжаривали до золотистой корочки на топленом масле или растительном жире...