Азиатская кухня славится своими пикантными блюдами, свежими и яркими вкусами, необычными сочетаниями с «перчинкой». В восточных странах знают толк в приготовлении аппетитных овощных гарниров к мясу или птице. Кстати, ароматные жареные овощи по-азиатски могут выступать и в качестве самостоятельного блюда. Главные компоненты — чеснок, имбирь и перец чили. Они нужны для приготовления острого соуса. Это обязательная заправка для овощей, жареных в азиатском стиле. Лучше брать сезонные продукты, в качестве которых вы уверены...

Первым делом берём 300 гр риса и тщательно промываем его. Делаем это несколько раз пока вода не станет прозрачной. В отваривании риса секретов особых нет. Заливаем его водой в пропорции на 100% риса 110% воды. Ставим на средний огонь. И добавляем соль. Как только вода закипит оставляем рис вариться под крышкой на минимальном огне в течении 15 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и даём рису остыть. Подготовим креветки. У них необходимо сделать надрез вдоль спинки. Через него удалить кишку...