Ингредиенты: Для начала размораживаем осьминожек: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Очищаем чеснок от шелухи. Берём сковороду, разогреваем масло, обжариваем целые дольки чеснока, извлекаем его...

Беби-осьминогов вылавливают в тот момент, когда они достигают размера детской ладошки. Мясо нежное, со сладковатым вкусом, мягче, чем мясо кальмаров. В мясе осьминога содержится большое количество белка, витаминов и минералов, а также Омега-3 и фосфорной кислоты. Молодые осьминоги подходят для привлекательных ресторанных и домашних блюд. Их можно готовить разными способами - жарить, запекать, тушить, мариновать и отваривать. Иногда их готовят на шпажках. Отварные мини-осьминоги добавляют в салаты и закуски...