Хотя морские водоросли уже давно являются основным продуктом многих азиатских диет, особенно в японской кухне, они все чаще появляются в меню ресторанов всего мира и на домашних кухнях. Кэролин Браун, дипломированный диетолог Foodtrainers в Нью-Йорке, говорит: "Морские водоросли низкокалорийны, хрустящие, соленые и очень питательные. Тот факт, что они растительного происхождения и с высоким содержанием белка, также делает их популярными". А благодаря онлайн-источникам найти морские водоросли стало проще, чем когда-либо...

Нет на свете ничего вкуснее морских водорослей! Удивлены? Не спешите спорить. Сегодня мы предлагаем вам отправится в необычное – гастрономическое – плавание. Вместе с вами мы будем двигаться между частями этой статьи, словно между островами. Нам откроются удивительные секреты о том, с чем лучше всего употреблять водоросли, чтобы в полной мере наслаждаться этим морским суперфудом. Водоросли – какие они на вкус? Прежде чем говорить о кулинарных сочетаниях, в которых фукус и ламинария раскрываются...