Одно время я работала в сфере ресторанного бизнеса, конкретнее в японских ресторанах, и именно с того времени я очень люблю японскую и паназиатскую кухню. Одним из немаловажных компонентов азиатской кухни являются водоросли нори. Нори - это высушенные красные водоросли, которые предварительно измельчают и просушивают на сетке, после этого появляются тонкие зелёные листы. В основном листы нори используют для приготовления роллов. Водоросли нори содержат много витаминов, железо, кальций, йод, фосфор...

А когда я им рассказала, они удивились ещё раз. Правда, это было несколько лет назад, теперь они уже продвинутые едоки жареного разными методами сыра. Я-то сыроманка со стажем, но даже меня такая закуска когда-то удивила. Делюсь с вами, дорогие мои читатели, вдруг кто-то из вас еще до сих пор в неведении такого простого и вкусного блюда. Для приготовления нам понадобится сыр сулугуни, сухие водоросли нори и сковорода. По желанию + 1 яйцо Всё просто! Нарезаете сулугуни пластинами толщиной не менее 7-8 мм В тарелку наливаете воду и кистью (можно ладонью) слегка смазываете лист нори водой...